தயாரிப்புகள்

1.ஆல்ஃபா அமிலேஸ் பீர் காய்ச்சுதல் மற்றும் ஆல்கஹால் உற்பத்தி செயல்முறை: பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 3.0லி/டன் மூலப்பொருட்கள், 80-90 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் திரவமாக்கி 30 நிமிடம் வைத்திருக்க வேண்டும்.
2. ஸ்டார்ச் சர்க்கரை, மால்டோஸ், மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் மற்றும் பிற நொதித்தல் தொழிலில் ஆல்பா அமிலேஸ்: பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 0.2% கால்சியம் குளோரைடு (மூலப் பொருட்களின் எடையின் அடிப்படையில்) மற்றும் அமிலேஸ் 3.0-4.0லி/டன் மூலப்பொருட்கள் மற்றும் திரவமாக்கல் சேர்க்கவும். 80-90 ° C மற்றும் 30 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.
3. டெக்ஸ்டைல் ​​டி-அளவிலில் ஆல்பா அமிலேஸ்: 0.2% (owf) மற்றும் 20-40 நிமிடங்களுக்கு 50-80 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.(பட்டு, ரசாயன நார், பருத்தியால் செய்யப்பட்ட நெய்த துணி, கம்பளி போன்ற அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்க முடியாத பொருட்களுக்கு இது பொருத்தமானது)

4. தீவனத் தொழிலில் ஆல்பா அமிலேஸ்: இந்த நொதி செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைச் சரிசெய்தல் மற்றும் தீவனப் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துதல் என செயல்படுகிறது.0.02-0.04kg/டன் முழுமையான ஃபார்முலா ஃபீட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.பொதுவாக, இது பெக்டினேஸ், β-குளுகேனேஸ் மற்றும் செல்லுலேஸ் ஆகியவற்றுடன் சிறந்த செயல்திறனுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. சாறு தயாரிக்கும் செயல்பாட்டில் ஆல்பா அமிலேஸ்: இந்த அமிலேஸ் சாறு வெளிப்படைத்தன்மையை மேம்படுத்தி, கொந்தளிப்பைத் தவிர்க்கும்.பரிந்துரைக்கப்படும் அளவு: 0.02-0.1 எல்/டன் சாறு மூலப்பொருட்கள் மற்றும் 60-120 நிமிடங்களுக்கு 45 ° C இல் வைக்கவும்.பொதுவாக, சிறந்த செயல்திறனுக்காக இது பெக்டினேஸ் மற்றும் செல்லுலேஸுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. வேகவைத்த ரொட்டி, ரொட்டி மற்றும் பிற மாவுப் பொருட்களின் உற்பத்தி செயல்முறையில் ஆல்பா அமிலேஸ்: இந்த அமிலேஸ் தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்துவதோடு, அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும்.பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 0.05-0.1 கிலோ/டன் மூலப்பொருட்கள்.