அஸ்கார்பிக் அமிலம் கேஸ்: 50-81-7
| பட்டியல் எண் | XD92025 |
| பொருளின் பெயர் | அஸ்கார்பிக் அமிலம் |
| CAS | 50-81-7 |
| மூலக்கூறு ஃபார்முla | C6H8O6 |
| மூலக்கூறு எடை | 176.12 |
| சேமிப்பக விவரங்கள் | 5-30°C |
| இணக்கமான கட்டணக் குறியீடு | 29362700 |
தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பு
| தோற்றம் | வெள்ளை தூள் |
| அசாy | 99% நிமிடம் |
| உருகுநிலை | 190-194 °C (டிச.) |
| ஆல்பா | 20.5 º (c=10,H2O) |
| கொதிநிலை | 227.71°C (தோராயமான மதிப்பீடு) |
| அடர்த்தி | 1,65 g/cm3 |
| ஒளிவிலகல் | 21 ° (C=10, H2O) |
| கரைதிறன் | H2O: 20 °C இல் 50 mg/mL, தெளிவான, கிட்டத்தட்ட நிறமற்றது |
| pka | 4.04, 11.7(25℃ இல்) |
| PH | 1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L தண்ணீரில்) |
| PH வரம்பு | 1 - 2.5 |
| நாற்றம் | மணமற்றது |
| ஒளியியல் செயல்பாடு | [α]25/D 19.0 முதல் 23.0°, c = H2O இல் 10% |
| நீர் கரைதிறன் | 333 கிராம்/லி (20 ºC) |
அஸ்கார்பிக் அமிலங்களின் சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உப்புகள் அஸ்கார்பேட்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவை உணவுப் பாதுகாப்புகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.அஸ்கார்பிக் அமிலத்தை கொழுப்பில் கரையக்கூடியதாக மாற்ற, அதை esterified செய்யலாம்.அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் அமிலங்களின் எஸ்டர்கள், பால்மிடிக் அமிலம் அஸ்கார்பில் பால்மிட்டேட் மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலம் அஸ்கார்பிக் ஸ்டெரேட்டை உருவாக்குவது போன்றவை உணவு, மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.சில அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் அவசியம்.இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இரும்பு உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது மற்றும் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு அவசியம்.
நெருக்கமான
