தயாரிப்புகள்

ஒரு இயற்கை பினாலிக் கலவை.அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகளைக் கொண்ட சக்திவாய்ந்த கட்டி எதிர்ப்பு முகவர்.புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் அப்போப்டொசிஸைத் தூண்டுகிறது மற்றும் ஃபோர்போல் எஸ்டர் தூண்டப்பட்ட புரோட்டீன் கைனேஸ் சி (பிகேசி) செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது.புற இரத்த மோனோசைட்டுகள் மற்றும் அல்வியோலர் மேக்ரோபேஜ்கள் மூலம் அழற்சி சைட்டோகைன்களின் உற்பத்தியைத் தடுப்பதாக அறிவிக்கப்பட்டது.EGFR டைரோசின் கைனேஸ் மற்றும் IκB கைனேஸின் சக்திவாய்ந்த தடுப்பான்.தூண்டக்கூடிய நைட்ரிக் ஆக்சைடு சின்தேஸ் (iNOS), சைக்ளோக்சிஜனேஸ் மற்றும் லிபோக்சிஜனேஸ் ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது.பிளாஸ்மா சவ்வு, எண்டோபிளாஸ்மிக் ரெட்டிகுலம் மற்றும் நியூக்ளியர் உறை போன்ற சவ்வு கட்டமைப்புகளில் குவிந்து, உயிரணுக்களின் சைட்டோபிளாஸில் எளிதில் ஊடுருவுகிறது.

குர்குமின் என்பது பிரபலமான இந்திய மசாலா மஞ்சளின் முக்கிய குர்குமினாய்டு ஆகும், இது இஞ்சி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது (ஜிங்கிபெரேசி).குர்குமினாய்டுகள் பாலிபினால்கள் மற்றும் மஞ்சளின் மஞ்சள் நிறத்திற்கு காரணமாகும்.