தயாரிப்புகள்

எல்-புரோலின் என்பது மனித புரதத்தின் தொகுப்பில் உள்ள முக்கியமான அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், இது அமினோ அமில உட்செலுத்தலுக்கான முக்கியமான மூலப்பொருளாகும், மேலும் கேப்டோபிரில் மற்றும் எனலாபிரில் போன்ற உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு மருந்துகளின் தொகுப்புக்கான முக்கிய இடைநிலை இரசாயனமாகும்.இது உணவு மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது முக்கியமாக ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் சுவையூட்டும் முகவர்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது அமினோ அமிலம்-கார்போனைல் எதிர்வினையை சர்க்கரையுடன் உருவாக்கி சிறப்பு சுவை பொருட்களை உருவாக்க முடியும்.