தயாரிப்புகள்

உடல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள்

தோற்றம்: நிறமற்ற படிக, மணமற்ற, இனிப்பு சுவை

கண்ணோட்டம்

எல்-புரோலின் (சுருக்கமாக ப்ரோலின்) என்பது புரதத்தை ஒருங்கிணைக்க மனித உடலில் உள்ள 18 வகையான அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும்.இது அறை வெப்பநிலையில் வெள்ளை படிக அல்லது படிக தூள் நிறமற்றது, சற்று மணம், சுவையில் சற்று இனிப்பு, தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, எத்தனாலில் கரைவது கடினம், ஈதர் மற்றும் என்-பியூட்டானால் கரையாதது.அமினோ அமிலம் என்பது அமினோ குழுக்கள் மற்றும் கார்பாக்சைல் குழுக்களைக் கொண்ட ஒரு வகை கரிம சேர்மங்களுக்கான பொதுவான சொல்.மனித உடலில் அமினோ அமிலங்களின் இருப்பு புரதத் தொகுப்புக்கான முக்கியமான மூலப்பொருட்களை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், வளர்ச்சி, சாதாரண வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் வாழ்க்கை பராமரிப்பு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு பொருள் அடிப்படையையும் வழங்குகிறது.L-proline இன் முக்கிய பயன்பாடுகள் பின்வருமாறு:

1. அமினோ அமிலமாக, இது ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்பி அமினோ அமில உட்செலுத்தலின் மூலப்பொருளாகும்.

2. இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கேப்டோபிரில் மற்றும் எனலாபிரில் போன்ற முதல்-வரிசை ஆண்டிஹைபர்ட்டென்சிவ் மருந்துகளின் தொகுப்பில் ஒரு முக்கியமான இடைநிலையாகும்.

3. அமினோ அமிலம்-கார்பாக்சைல் எதிர்வினையை உருவாக்க எல்-புரோலின் மற்றும் சர்க்கரை இணை வெப்பம், இது சிறப்பு வாசனையுடன் பொருட்களை உருவாக்க முடியும்.

4. ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக, இது திசுக்களின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துவதோடு கால்சஸ் உயிர்வாழும் விகிதத்தை அதிகரிக்கும்.

5. இது உப்பு அழுத்தத்தால் அரிசி மீளுருவாக்கம் செய்யப்பட்ட தாவரங்களின் மைட்டோகாண்ட்ரியல் கட்டமைப்பின் சேதத்தை திறம்பட குறைக்கும்.

தயாரிப்பு பயன்பாடு

【பயன்பாடு 1】அமினோ அமில ஊசி, கலவை அமினோ அமில உட்செலுத்துதல், உணவு சேர்க்கைகள், ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் போன்றவற்றுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

【பயன்பாடு 2】உயிர் வேதியியல் ஆராய்ச்சிக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, புரதச் சத்து குறைபாடு, இரைப்பை குடல் நோய்கள், வடு மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் புரதச் சத்து போன்றவற்றுக்கு மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

【3】ஊட்டச் சத்துக்களைப் பயன்படுத்தவும்.சுவையூட்டும் முகவர், சர்க்கரையுடன் இணைந்து சூடாக்குதல், அமினோ-கார்போனைல் எதிர்வினைக்கு உட்பட்டு சிறப்பு சுவைப் பொருட்களை உருவாக்குகிறது.எனது நாட்டின் ஜிபி 2760-86 இன் படி, இதை மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

【4】அமினோ அமில மருந்துகளைப் பயன்படுத்தவும்.கலவை அமினோ அமில உட்செலுத்தலுக்கான மூலப்பொருட்களில் ஒன்றாக, இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, புரதக் குறைபாடு, கடுமையான இரைப்பை குடல் நோய்கள், தீக்காயங்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சை நடவடிக்கைகளுக்குப் பிறகு புரதச் சேர்க்கைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

【5】மருந்து மூலப்பொருட்கள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தவும்.