கால்சியம் குளுக்கோனேட் காஸ்: 299-28-5
| பட்டியல் எண் | XD91987 |
| பொருளின் பெயர் | கால்சியம் குளுக்கோனேட் |
| CAS | 299-28-5 |
| மூலக்கூறு ஃபார்முla | C12H22CaO14 |
| மூலக்கூறு எடை | 430.37 |
| சேமிப்பக விவரங்கள் | சுற்றுப்புறம் |
| இணக்கமான கட்டணக் குறியீடு | 29181600 |
தயாரிப்பு விவரக்குறிப்பு
| தோற்றம் | வெள்ளை படிக தூள் |
| அசாy | 99% நிமிடம் |
| உருகுநிலை | 195°C |
| ஆல்பா | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| கரைதிறன் | தண்ணீரில் சிறிதளவு கரையக்கூடியது, கொதிக்கும் நீரில் சுதந்திரமாக கரையக்கூடியது. |
| PH | pH;6.0～8.0 |
| நீர் கரைதிறன் | 3.3 கிராம்/100மிலி |
| ஹைட்ரோலைடிக் உணர்திறன் | 0: நிலையான அக்வஸ் கரைசல்களை உருவாக்குகிறது |
| ஸ்திரத்தன்மை: | நிலையானது.வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்களுடன் பொருந்தாது. |
இது சோடியம் ஆல்ஜினேட் ஜெல்களுக்கான கால்சியம் அயனிகளின் ஆதாரமாகவும், வேகவைத்த பொருட்கள், புட்டுகள் மற்றும் பால் பொருட்களின் ஒப்புமைகளில் கால்சியம் வலுவூட்டியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Itபால் மற்றும் உடனடி புட்டு பொடிகளில் உறைதல் உதவியாகவும், சில செயற்கை இனிப்புகளின் கசப்பான பின் சுவையை மறைப்பதற்கான வழிமுறையாகவும் செயல்படுகிறது.
நெருக்கமான
