தயாரிப்புகள்

உயிரியல் தாங்கல் என்பது ஹைட்ரஜன் அயனிகளில் நடுநிலைப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்ட ஒரு கரிமப் பொருளாகும்.இந்த வழியில், உயிரியல் இடையகமானது உடலை சரியான pH இல் பராமரிக்க உதவுகிறது, இதனால் உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகள் தொடர்ந்து உகந்ததாக இயங்கும்.

பெரும்பாலான இடையகங்கள் பலவீனமான அமிலம் மற்றும் பலவீனமான தளத்தைக் கொண்டிருக்கும்.ஒரு அமிலம் அல்லது அடித்தளத்தைச் சேர்த்த பிறகும் கொடுக்கப்பட்ட pH ஐ பராமரிக்க அவை உதவுகின்றன.எடுத்துக்காட்டாக, இரத்தத்தில் கார்போனிக் அமிலம் (H2CO3) -பைகார்பனேட் (HCO3-) இடையக அமைப்பு உள்ளது.இந்த அமைப்பில், பலவீனமான அமிலம் சிறிய அளவில் பிரிந்து, பைகார்பனேட் அயனிகளைக் கொடுக்கும்.இந்த அயனிகள் இரத்தத்தில் மிதக்கும் கூடுதல் H+ அயனிகளை பிணைக்கும் திறன் கொண்டவை.இது பலவீனமான அமிலத்தை சீர்திருத்துகிறது மற்றும் கரைசலில் H+ அயனிகளின் அளவைக் குறைக்கிறது.

உயிரியல் இடையகங்கள் உடலியல் pH ஐச் சுற்றி ஒரு நிலையான pH ஐ பராமரிக்க உதவும் இடையக அமைப்புகளாகவும் இருக்கலாம்.செல்கள் அல்லது தனிப்பட்ட புரதங்களின் தனிப்பட்ட கூறுகளுடன் சோதனைகளை நடத்தும் போது, ​​விஞ்ஞானிகள் அவர்கள் பயன்படுத்தும் இடையகத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.ஒரு நல்ல தாங்கல் இல்லாமல், அவர்கள் படிக்க விரும்பும் கூறுகளின் செயல்பாடு குறையலாம்.

இடையகங்கள் இரசாயனங்கள் ஆகும், இது ஒரு திரவமானது மற்ற இரசாயனங்கள் சேர்க்கப்படும் போது அதன் அமில பண்புகளை மாற்றுவதை தடுக்க உதவுகிறது, இது பொதுவாக இந்த பண்புகளில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.உயிரணுக்களுக்கு இடையகங்கள் அவசியம்.ஏனெனில் இடையகங்கள் ஒரு திரவத்தின் சரியான pH ஐ பராமரிக்கின்றன. pH என்றால் என்ன?இது ஒரு திரவம் எவ்வளவு அமிலமானது என்பதற்கான அளவீடு ஆகும்.உதாரணமாக, எலுமிச்சை சாறு 2 முதல் 3 வரை குறைந்த pH மற்றும் மிகவும் அமிலமானது -- உங்கள் வயிற்றில் உள்ள சாறு உணவை உடைக்கிறது.அமிலத் திரவங்கள் புரதங்களை அழிக்கக்கூடும், மேலும் செல்கள் புரதங்களால் நிறைந்திருப்பதால், செல்கள் அவற்றின் புரத இயந்திரங்களைப் பாதுகாக்க அவற்றின் உள்ளேயும் வெளியேயும் இடையகங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.ஒரு கலத்தின் உள்ளே இருக்கும் pH சுமார் 7 ஆகும், இது தூய நீர் போல நடுநிலையாக கருதப்படுகிறது.